Joan Puigdollers és Diputat d'Espais Naturals i Medi Ambient de la Diputació de Barcelona i nou president de la Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat.
Parlem amb ell sobre la nova etapa que obre la Xarxa, arrel de la 12a Assemblea general, marcada sobretot pel repte d'ajudar el món local a sortir de la cojuntura de crisi econòmica.
María Dolores Raigón és catedràtica de l'Escola Tècnica Superior Agronòmica i del Medi Natural de la Universitat Politècnica de València, i porta més d'una dècada estudiant les diferències nutricionals entre els aliments ecològics i els de producció convencional. Les seves investigacions compten amb el suport de diverses institucions públiques i de la Unió de Llauradors, i es realitzen comparant les mateixes varietats i en les mateixes condicions de terreny i clima, però unes cultivades de forma convencional i les altres seguint les pautes de l'agricultura ecològica.
Restaurar mobles. Reparar electrodomèstics. Utilitzar els ingredients sobrers del rebost, per a un àpat diferent. Crear noves eines d'estris fets malbé. Recrear-se en la creativitat del potencial que tenen els objectes que cal reparar. Aquestes activitats són les que ha promogut la III Setmana Europea de la Prevenció del Residu, els objectius de la qual són encomanar valors que facin repensar les deixalles i donar pas a noves realitats, amb l'ajuda de la creativitat, l'esforç i l'interès en la prevenció dels residus i el reciclatge.
Analitzem 5 experiències exitoses en aquest sentit dutes a terme a Sant Boi de Llobregat, Terrassa, Hospitalet de Llobregat, Tiana i en l'àmbit de l'Àrea Metropolitana de Barcelona.
La Sostenibilitat és un concepte complex, de múltiples definicions, tantes com autors. Però, i cada cop més, és inseparable del concepte de salut. Els ciutadans de pobles i ciutats comencen a ser més conscients de com determinada gestió ambiental pot afectar la seva salut, principalment la derivada de la pol·lució i per tant la possibilitat de gaudir de l'espai públic, la gestió dels residus, o l'aigua, etc.
Recentment han rebut un premi d'Excel·lència a la Innovació per Dones Rurals del Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural per dos dels seus projectes: Grípia (dins el qual es troba l'escola de pastors) i l'Obrador Xisqueta. Hem parlat amb la Vanesa Freixa, una de les fundadores de Montanyanes, perquè ens explique com ho estan fent i cap on van.