Silvia Marchegiani, Alex Verdú i Diego Alba estan portant a terme el projecte BARRINAR.CATering (del joc de paraules del seu web Barrinar.cat) que té com a objectiu principal la promoció de l'alimentació sostenible a través de la realització de diferents activitats de sensibilització, i amb l'oferta d'un servei integral de càtering sostenible de productes ecològics, locals i de temporada. Tot plegat amb un esperit educatiu i transformador per a diferents tipus d'actes com congressos, reunions d'empresa, dinars populars. Alex Verdú i Diego Alba ho expliquen en aquesta entrevista, la qual forma part de la nostra sèrie Ecoemprenedors.
Fa uns mesos el prestigiós canal de televisió franco-alemany Arte emetia un documental d'impacte: Le sable enquête sur une disparition (Sorra, investigació sobre una desaparició) on es defensava la tesi que la sorra podria desaparèixer a finals del segle XXI, si continuava el ritme frenètic d'explotació a que es veu sotmesa. El documental posava damunt la taula una qüestió que sol quedar oblidada en els habituals debats sobre els recursos, centrats de manera preferent en els recursos energètics. Sostenible ha demanat a José Antonio Jiménez, expert en morfologia de la costa, què hi ha de veritat en la tesi del documental. També ens explica quin serà el destí de les nostres platges en les properes dècades.
Xavier Ludevid és el gerent d'urbanisme de l'ajuntament de Figueres. Està a càrrec de tot el que té a veure amb el territori: des de la recollida dels residus a la planificació urbanística, les llicències i les obres públiques. I des de fa uns anys, és un dels responsables de posar en marxa criteris d'smart city, no com a prova pilot, sinó buscant una aplicació directa des del primer dia. Parlem amb ell de l'experiència i el futur de Figueres dins la nostra sèrie El futur intel·ligent de la ciutat, és l'smart city?
Durant la Setmana de l'Energia Sostenible, l'Institut Català de l'Energia (ICAEN), la Diputació de Barcelona i la Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat han ofert suport, recursos i materials a més de 80 municipis. L'enginyer Joan Josep Escobar, vinculat a l'ICAEN des que es va fundar el 1991, reflexiona en aquesta entrevista sobre el sentit de la Setmana en el context de crisi i sobre l'evolució de la percepció de les qüestions energètiques per part de la ciutadania i les administracions.
El barri de Vauban, a escassos quatre quilòmetres del centre de Friburg, la capital verda europea, ha esdevingut el model de referència mundial en la planificació urbanística de barris nous, amb una combinació de criteris ambientals i de qualitat de vida que permeten viure sense cotxe i generar més energia de la que es consumeix. I tot amb un índex elevat de participació ciutadana des de l'inici del projecte. Més enllà de l'ús de noves tecnologies, aquests criteris 'smart' estan demostrant que la vida urbana també pot ser d'una altra manera.
Xavier Querol és doctor en Ciències Geològiques i professor d'investigació del CSIC. Té més de 20 anys d'experiència en l'aplicació de la geoquímica ambiental a l'estudi de la contaminació atmosfèrica. És coautor de més de 330 articles en revistes científiques d'àmbit internacional i ha participat en més de 40 projectes de recerca. És membre dels grups de treball científics assessors de la OMS i dels grups de treball de la Direcció General de Medi Ambient de la CE i de l'ONU per a la implementació de les directives de qualitat de l'aire, així com assessor científic de l'administració a Espanya. Xavier Querol aporta en aquesta entrevista el seu coneixement però també la seva crítica a la manca de consciència social sobre el tema.
Un formigó que és un suport biològic natural per microalgues, fongs, líquens i molses i que permet reduir el CO2 de l'atmosfera? Aviat podria estar a les nostres ciutats. Avui que obre les portes Construmat volem dedicar el reportatge a la recerca per disminuir els impactes ambientals del formigó i especialment en un grup d'investigadors catalans que està aconseguint interessants innovacions.