Durant l'entrevista, que té lloc en una impremta que forma part de l'associació, Figueras ens explica què significa imprimir llibres de forma sostenible i com està canviat la indústria.

Ens explica que malgrat la sostenibilitat ja fa temps que s'ha incorporat al sector cultural, no s'ha difós gaire i que hi ha molt interès en diverses editorials per començar a aplicar els criteris d'ecoedició.

Jordi Panyella és editor a Pol·len edicions i membre de l'Institut de l'Ecoedició.

Ens explica que l'impacte de la indústria del sector del llibre a Catalunya són 61.000 tones de CO₂ cada any, que equival al vol anual de 18 jets privats.

A més, per amortitzar un llibre electrònic, hauríem de llegir 15 llibres en paper a l'any, de 360 pàgines com a mínim, durant 15 anys consecutius.

Tot i que no tingui gaire protagonisme al debat mediàtic, la indústria del llibre també té un impacte ambiental relativament elevat.

Els tres principis bàsics són l’ús de paper de boscos sostenibles, la impressió local i la comunicació de l’impacte que té la producció de cada llibre.

Terra d’aprenentatges Dotze belles històries de l’Agroecologia escolar a Catalunya és un recull que ens permet conèixer, des de la dimensió educativa, iniciatives productives alimentàries a Catalunya.