30/04/2004 - 00:00
BioCultura, la fira més important del sector biològic a l'estat, arriba aquest any a l'onzena edició a Barcelona plenament consolidada a la ciutat. Ho proven les més de 70.000 persones, entre les quals un percentatge molt significatiu del sector professional, que en l'anterior edició van visitar el Palau Sant Jordi per conèixer els productes i serveis que ofereixen els més de 500 expositors inscrits. L'associació Vida Sana organitza aquesta trobada, un espai propici per a intercanviar informació i experiències sobre un mercat a l'alça. La Fira es podrà visitar al Palau Sant Jordi del 30 d'abril al 3 de maig.
Biocultura busca la promoció del consum i l'ús de productes biològics i ecològics. La idea és ajudar a consolidar una alternativa per resoldre la crisi alimentària i els problemes ambientals que se li associen.
El sector més important de Biocultura, que ja porta 20 edicions a Madrid, continua sent l'alimentació biològica, tot i que al seu costat podem trobar també una gran gamma de productes i propostes per a la vida diària, obtinguts amb mètodes ecològics sense la presència de substàncies químico-sintètiques.
Biocultura ofereix, a més, 160 activitats paral·leles a l'activitat comercial. 'Iniciatives per a la resistència' i 'Activitats sobre Salut' constitueixen els dos grans blocs en que es desenvolupen les activitats.
Actualment la superfície mundial és de 22.5 milions d'hectàrees, de les quals 4.5 milions d'ha pertanyen a Europa. A nivell mundial, el consum de productes biològics ha experimentat un creixmenet anual d'entre un 15% i un 20% durant l'útlima dècada. Segons les previsons, s'estima que el 2005 el mercat biològic representarà el 10% del mercat alimentari europeu. En superfície ecològica, Espanya ocupa el tercer lloc a Europa, després d'Itàlia i de Regne Unit, amb un total de 665.521 ha. La major superfície correspon a Andalusia. Després hi ha Extremadura, Aragó, Catalunya i Castella-La Manxa.
