Barcelona Slow Food Guide '19

dilluns, 12 novembre, 2018 - 11:00 a 14:00
Parc Agrari del Baix Llobregat
Geolocation

El 12 de novembre es presenta a Can Comas, amb Marc Ribas i Carme Gasull de mestres de cerímonia, la primera edició de la guia de restaurants i comerços de proximitat que impulsa Slow Food Barcelona, amb el suport d’AGT i l’Ajuntament del Prat

El dilluns 12 de novembre el Parc Agrari del Baix Llobregat serà el centre del món Slow Food. Carlo Petrini, fundador i president del moviment internacional Slow Food, acompanyarà a Slow Food Barcelona en la presentació del seu nou projecte
El menjar és cultura, identitat i riquesa, i amb la inspiració de la guia Osterie d'Italia, l’entitat edita la guia “Barcelona Slow Food Guide 2019”, que reuneix a més 100 restaurants que cultiven el gust pel plaer, la qualitat culinària i una proposta gastronòmica on els productes de proximitat i els seus productors són la referència. A la guia també esmenta a una trentena de botigues que cultiven també la filosofia de la tradició i l'economia local i de proximitat.
Durant l’acte, que comptarà amb la presència de representants de les diferents institucions, a més de xefs, periodistes i parterns, es farà l’entrega dels Cargols Slow Food a més d’una trentena d’establiments en reconeixement al compromís per la filosofia #SlowFood. 
En xef i presentador Marc Ribas i la periodista Carme Gasull seran els mestres de la cerimònia de la qual també formarà part una mostra dels productors del Mercat de la Terra de Barcelona, que són un dels pilars del moviment, a més d'un dinar de germanor cuinat per sis restaurants Slow de Barcelona i el Baix Llobregat, oferint d’aquesta manera una proposta culinària que valora el bo, net i just.

Programa 12 de novembre de 2018
- 11h: Obertura de portes: Visita Can Comas & Mercat de la Terra 
- 12h: Presentació de la Guia “La Barcelona #SlowFood” 
- 12,15h: Conferència by Carlo Petrini 
- 13,30h: Aperitiu
- 14h: Dinar Slow Food


 

Categories: 
Agricultura

Relacionats

Article

Afavorir la presència de la flora i fauna que ens envolta a través d’actuacions de seguiment i difusió. Aquest és un dels objectius principals de Pla de Millora de la Biodiversitat dels parcs i platges metropolitans que l’AMB està elaborant.

Notícia

El projecte Ecoindústria vol aconseguir un model sostenible al Delta del Llobregat a nivell ambiental, econòmic i social a través de l’impuls de l’economia circular. Està organitzat pels ajuntaments de El Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat i Viladecans, i compta amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona.

Notícia

Els adjudicataris conrearan amb mètodes ecològics i respectuosos amb el medi ambient. És per això que les persones que conreïn aquestes terres faran servir tècniques sense adobs de síntesi química ni pesticides, com ara fungicides, insecticides i herbicides, de síntesi química.

Butlletí