Meritxell Hernández és cofundadora de Marca Diferència, una petita empresa que ofereix solucions creatives i innovadores per donar resposta als actuals reptes ambientals, mitjançant productes i serveis únics amb un fort component de conscienciació mediambiental.
Joan Puigdollers és Diputat d'Espais Naturals i Medi Ambient de la Diputació de Barcelona i nou president de la Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat.
Parlem amb ell sobre la nova etapa que obre la Xarxa, arrel de la 12a Assemblea general, marcada sobretot pel repte d'ajudar el món local a sortir de la cojuntura de crisi econòmica.
María Dolores Raigón és catedràtica de l'Escola Tècnica Superior Agronòmica i del Medi Natural de la Universitat Politècnica de València, i porta més d'una dècada estudiant les diferències nutricionals entre els aliments ecològics i els de producció convencional. Les seves investigacions compten amb el suport de diverses institucions públiques i de la Unió de Llauradors, i es realitzen comparant les mateixes varietats i en les mateixes condicions de terreny i clima, però unes cultivades de forma convencional i les altres seguint les pautes de l'agricultura ecològica.