Conferència: "Molt més que menjar: experiències i tendències d’alimentació saludable i sostenible"

dijous, 22 març, 2018 - 18:30
Palau Macaya
Geolocation

Conferència dins del cicle Créixer sense consumir: experiències d’economia circular

Alimentar-se és una necessitat bàsica, és cultura i coneixement, és una forma de fer i entendre el món. D’on vénen els aliments, com es processen, la nostra dieta, els tipus d’envasos, etc., afecten l’economia, la salut i el medi ambient.

La recerca, la innovació i una nova sensibilitat de productors, indústria, cuiners i consumidors redueixen l’impacte i permeten alimentar-nos de manera més sostenible.

A càrrec de:

- Abel Mariné, catedràtic emèrit de Nutrició i Bromatologia.

- Isma Prados, cuiner i professor del Campus de l’Alimentació.

- Ariadna Benet, consultora en economia circular.

- Lluís Fatjó-Vilas, director de la Fundació del Banc dels Aliments

 

 

Organitzador: 
Palau Macaya
Contacte: 

Per assistir-hi us podeu inscriure al portal del Palau Macaya.

934 57 95 31


 

Etiquetes: 
Categories: 
Agricultura

Relacionats

Opinió

Els insectes, diu la FAO, són una font alimentària molt nutritiva i saludable, amb un alt contingut en greixos, proteïnes, vitamines i fibra i contingut mineral: la composició d’omega-3 insaturats i dels àcids grassos en els cucs de farina és comparable a la dels peixos i superior a la dels bistec de vedella

Article

Oberta la inscripció al programa “Menjadors més sans i sostenibles”, una iniciativa compartida amb l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) per impulsar l’alimentació saludable als centres educatius de la ciutat.

Article
Consell dels Infants de Mollet 2019

Consell dels Infants de Mollet 2019

El projecte de promoció dels hàbits alimentaris saludables organitzat pel Consell dels Infants de Mollet (CIM) durant l’any 2019 ha rebut el segon premi atorgat per la Direcció General de Salut i Seguretat Alimentària de la Comissió Europea.

Butlletí